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Ingrédients :
- 1 pot de ricotta de 250g
- 50 gr. de sucre poudre
- 2 oeufs
- 1 gousse de vanille
- 3 c. (à soupe) de lait
- 1 boite de ananas
- 1 pâte à tarte
Préparation :
Préchauffer à 180° C.
Egoutez l’ananas, utilisez du papier absorbant pour bien absorbé le jus.
Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter en suite le ricotta, les graines de la gousse de vanille fendue et le lait, mélanger bien.
Mettre la pâte dans le moule, piquer le fond de la pâte avec une fourchette.
Disposer par-dessus l’ananas couper en petits morceaux (voir photo).
Verser la préparation sur l’ananas.
Portez au four à cuir environ 45 minutes.
Lésez refroidir, portez la tarte au frigo jusqu’au moment de servir.
Avant de servir saupoudrez-la de sucre glacé.
Bon appétit !
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Beth